一. 小型臭氧發(fā)生器的應(yīng)用：食品行業(yè)，食用菌行業(yè)，化妝品行業(yè)，純凈水處理，中水回用，酒店，賓館，書店，醫(yī)院，學(xué)校，公共場所等。 二. 臭氧發(fā)生器的工作原理：在高壓下空氣經(jīng)過冷凝，干燥，過濾，在高壓達(dá)到一定程度之后空氣被擊穿，空氣中的分子被電離，其中空氣中的氧氣分子被電離后產(chǎn)生由三個(gè)氧原子結(jié)合而成的臭氧分子。 三. 小型臭氧發(fā)生器的應(yīng)用及作用： 以食品行業(yè)為例： 1.殺菌消毒? 2.除臭凈化? 3.保鮮? 臭氧在蔬菜水果貯藏中的應(yīng)用除了具有殺滅或抑制霉菌生長防止腐爛作用之外，還具有防止老化保鮮作用。其機(jī)理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代謝作用呼吸出的催熟劑－乙烯氣體C2H4。其反應(yīng)過程如下：H2C-CH2＋O3→C2H4O+O2→CO2+H2O? 四. 應(yīng)用場所： 1.清潔和消毒食品原料 食品原料（生肉，解凍的肉，新鮮的水產(chǎn)品，直接來自地面的蔬菜和水果等）通常帶有大量細(xì)菌，病毒和真菌，必須在加工之前進(jìn)行清潔和消毒。 高于4ppm的臭氧水可在幾分鐘內(nèi)顯著減少或完全消除原材料表面上的各種微生物。 臭氧水的濃度取決于浸泡時(shí)間。 臭氧水還可以降解水果和蔬菜原料中的農(nóng)業(yè)殘留物。 在畜禽屠宰過程中，使用臭氧水清洗酮體，內(nèi)部器官，手，工具和地面，可以殺死細(xì)菌并有效去除異味，并改善屠宰場的環(huán)境。 2.包裝室，無菌實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)車間中空間的滅菌和消毒 盡管無菌包裝室中的大多數(shù)空氣已被過濾，但由于各種原因，空氣中仍然存在許多微生物，甚至是大腸桿菌。 臭氧空氣滅菌系統(tǒng)的長期連續(xù)使用可以真正保證目標(biāo)部位的無菌要求。 正確確定它很重要。 臭氧的濃度和系統(tǒng)的工作時(shí)間，并確保臭氧均勻地分布在地方，達(dá)到有效殺菌的目的，而又不影響人員的工作。 在食品直接暴露于空氣的加工車間中，清潔衛(wèi)生的空氣極為重要。 化學(xué)噴霧或熏蒸方法可能污染食物。 除了防病毒空間的局限性外，高濕度環(huán)境和空間高度嚴(yán)重影響了紫外線燈的殺菌效果。 折扣。 臭氧分布均勻，濃度適中，有效解決了大型加工車間日常的消毒殺菌問題，不影響生產(chǎn)，不需要特殊管理。 可以根據(jù)不同的生產(chǎn)班次安排確定適當(dāng)?shù)南到y(tǒng)工作程序。 3.食品工業(yè)中水的消毒 水是食物的重要成分之一。 使用臭氧處理過的水作為生產(chǎn)用水，不僅可以使微生物失活，還可以去除水味，水色，鐵和錳，特別適合于飲料水和生產(chǎn)用水。 另外，臭氧水也可以用作消毒劑以漂白和脫色。 4.冷藏室和冷藏室的衛(wèi)生和消毒 臭氧水可用于徹底清潔和消毒空的存儲地板，墻壁，架子和容器。 臭氧空氣殺菌系統(tǒng)可以有效抑制倉庫中各種微生物的繁殖，及時(shí)殺死空氣中傳播的各種細(xì)菌，防止食物發(fā)霉變質(zhì)。 對于放置裸露食物的冷藏庫，可以適當(dāng)延長系統(tǒng)的啟動時(shí)間。 保持較高的臭氧濃度。 5.在更衣室對工作服進(jìn)行消毒 食品加工，冷飲，生化和制藥部門對工作服的消毒要求很高。 工作服的消毒通常使用高壓消毒，這在食品工業(yè)中很難實(shí)現(xiàn)。 在食品制造商中，紫外線是用來對工作服進(jìn)行消毒的，但是紫外線法的消毒效果卻很差。 使用臭氧對工作服進(jìn)行消毒是一種經(jīng)濟(jì)且簡單的方法。 對工作服進(jìn)行臭氧消毒，將衣服掛在封閉的房間里的衣架上，將濕度調(diào)節(jié)到RH80％?90％，將臭氧濃度調(diào)節(jié)到2-10ppm。 關(guān)閉并密封數(shù)小時(shí)后，總細(xì)菌殺死率超過90％。 例如，在食品工業(yè)中，每天下班后要對工作服進(jìn)行消毒，將幾十個(gè)工作服懸掛在100立方米的密閉房間中，并在地面上灑一些水。 如果3g / h發(fā)生器使用3-4小時(shí)，則可達(dá)到90％以上的消毒效果。 6.保持水果和蔬菜新鮮 臭氧處理不僅可以消除指示水果和蔬菜的細(xì)菌，而且可以抑制諸如乙烯等成熟劑的產(chǎn)生，從而可以延長水果和蔬菜的保鮮時(shí)間和質(zhì)量。
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