涼皮是一種傳統(tǒng)中華美食,以大米、面粉和淀粉加工而成,主要加工地位于陜西、山西、河北、河南、山東、甘肅等北方。值得一提的是,在涼皮食品安全質(zhì)量改善過程中,臭氧發(fā)生器可發(fā)揮十分重要的作用,已在多家食品企業(yè)使用。 專業(yè)開發(fā)食品安全保障技術(shù)的廣州佳環(huán)電器科技有限公司認(rèn)為,采用臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣消毒機(jī),應(yīng)用危害因子攔截措施,可控制微生物污染涼皮、避免涼皮食品腐敗變質(zhì),從而延長涼皮食品保質(zhì)期。 臭氧是一種高效殺菌劑,具有強(qiáng)烈的殺菌消毒作用,殺菌徹底迅速。在消毒滅菌的同時(shí),臭氧可自行還原為氧氣,不留任何痕跡,無二次污染,環(huán)保安全。同時(shí),使用臭氧殺菌,也可避免紫外線殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。 臭氧發(fā)生器也叫臭氧殺菌機(jī),是產(chǎn)生臭氧的主要設(shè)備,生產(chǎn)廠家較多。在眾多的臭氧殺菌機(jī)之中,雙核臭氧發(fā)生器是一種性能優(yōu)越的殺菌消毒設(shè)備,具有殺菌速度快、殺菌徹底、性價(jià)比高、操作簡單、使用安全、消毒成本低等特點(diǎn),可有效預(yù)防食品發(fā)臭變質(zhì)、顯著提高食品安全質(zhì)量、延長涼皮等食品保質(zhì)期。 涼皮有麻辣、酸甜、香辣等多種口味,且歷史悠久,據(jù)說源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多年歷史。為了將這種傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大,應(yīng)在涼皮食品加工行業(yè)大力推廣臭氧發(fā)生器、動態(tài)空氣消毒機(jī)等先進(jìn)的食品安全保障設(shè)備。 |