臭氧消毒技術(shù)已廣泛用于水處理、空氣凈化、食品加工、醫(yī)療、醫(yī)藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域 [4] 。國內(nèi)的臭氧技術(shù)逐漸的成熟,臭氧也慢慢被人們所熟知,由于它的消毒能力強從而代替了常規(guī)消毒被應(yīng)用到各個領(lǐng)域。
空氣凈化臭氧具有殺滅空氣中含有的細(xì)菌和病毒,有降塵的功能,使空氣清新自然,起到消除疲勞,提神醒腦的效果。
水果蔬菜保鮮水果、蔬菜的運輸、貯藏一直是急需解決的問題,處理不當(dāng)將帶來極大損失。據(jù)悉,我國每年有30-40%的蔬菜因儲運不當(dāng)和局部積壓而成為垃圾。臭氧與負(fù)離子共同作用有著果蔬保鮮功能,因此利用臭氧技術(shù)可以大大延長果蔬的保鮮、貯存時間,擴大其外運范圍。另外,臭氧技術(shù)還可以用于凈菜處理中的殺菌消毒。
環(huán)境資源保護產(chǎn)生水危機的主要原因是浪費、污染、用水分配不均和灌溉,其中約有5.5億立方米/年的水體被污染。作為高效殺菌、解毒劑的臭氧自然吸引了眾多的科學(xué)家研究將其應(yīng)用于水資源污染處理及節(jié)約工業(yè)用水領(lǐng)域的技術(shù)。
醫(yī)療衛(wèi)生醫(yī)院是治療疾病的地方,但是由于到醫(yī)院就診的人很大部分是危重患者,其炎癥正處于高峰時期,來自病人身上的有害病菌極易散發(fā)于空氣中。因此,醫(yī)院又是容易感染疾病的場所。由于到醫(yī)院就診引起交叉感染的事已司空見慣。醫(yī)院手術(shù)和護理操作前大夫或護士的雙手及手術(shù)器具的消毒問題也是亟待解決的課題之一。具有高效、迅速殺菌作用的臭氧在醫(yī)院環(huán)境消毒、術(shù)前消毒等方面大有用武之地。 比如,日本科學(xué)家就研究過用于醫(yī)院的臭氧水消毒法。據(jù)其研究結(jié)果,用臭氧水對醫(yī)院手術(shù)前醫(yī)生、護士的雙手消毒,可殺死所有細(xì)菌,不僅時間極短,而且其消毒效果也是其他碘類消毒劑無法比擬的。傳統(tǒng)進(jìn)行同樣的消毒操作至少需要10分鐘。在醫(yī)院中最易引起感染的黃色葡萄球菌和綠膿桿菌等在臭氧水中只需5秒鐘即可全部殺死,其殺菌力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過酒精和氯。而且臭氧水具有可靠的安全性,經(jīng)常使用不會傷及肌膚,即使誤喝也不會中毒。 臭氧還可以用于治療。如俄羅斯研究出一種特殊的液壓液來治愈傷口,其基本方法就是在高壓下用霧狀富含臭氧的生理溶液沖洗傷口,水流就象手術(shù)刀一樣將傷口中的膿血、壞死組織及細(xì)菌分解物清除,同時殺死傷口表面的致病微生物。然后變換"臭氧刀"的結(jié)構(gòu),繼續(xù)增大液體的壓力,使臭氧化的溶液滲進(jìn)發(fā)炎組織幾毫米至3厘米深,并增加氧氣,殺死更深層的致病細(xì)菌。據(jù)報道,用這種方法已治療過200例病人,他們都是一些糖尿病、膿毒病、血管動脈硬化及不宜施行通常外科手術(shù)的患者,結(jié)果這些病人的傷口全都完全愈合。
食品行業(yè)在飲料、果汁等生產(chǎn)過程中,臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗,從而達(dá)到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的操用方法,一是管路、設(shè)備及盛裝容器表面上的細(xì)菌、病毒大量被沖淋掉;二是殘留在表面上的未被沖走的細(xì)菌、病毒被臭氧殺死,非常簡單省事,而且在生產(chǎn)中不會產(chǎn)生死角,還完全避免了生產(chǎn)中使用化學(xué)消毒劑帶來的化學(xué)毒害物質(zhì)排放及殘留等問題。另外,利用臭氧水對生產(chǎn)設(shè)備等的消毒滅菌技術(shù)結(jié)合膜分離工藝、無菌灌裝系統(tǒng)等,在釀造工業(yè)中用于醬油、醋及酒類的生產(chǎn),可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。 在蔬菜加工中的應(yīng)用,如小包裝蔬菜如傳統(tǒng)的榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中,很多企業(yè)為延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,往往采用包裝后高溫殺菌的工藝,這樣不僅對產(chǎn)品的色澤、質(zhì)地等帶來了不利的影響,而且還消耗了大量的能源。利用臭氧水冷殺菌新技術(shù)可避免傳統(tǒng)加工工藝對產(chǎn)品質(zhì)量帶來的不利影響,并且可提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本。 在水產(chǎn)制品加工中的應(yīng)用,在冷凍水產(chǎn)品的凍前處理中,通過臭氧水噴淋殺菌對水制產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)可以起到良好的控制作用。 在冷庫中的應(yīng)用主要有三個方面:一是殺滅微生物—消毒殺菌;二是使各種有臭味的無機物或有機物氧化一除臭;三是使新陳代謝產(chǎn)物氧化,從而抑制新陳代謝過程。
禽類養(yǎng)殖禽類現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖,尤其是養(yǎng)雞生產(chǎn)已到了轉(zhuǎn)型期,即從普及發(fā)展轉(zhuǎn)為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量階段。在轉(zhuǎn)型期常規(guī)的技術(shù)已暴露出明顯的弱點。就以養(yǎng)雞生產(chǎn)最關(guān)鍵的預(yù)防瘟疫和病害的措施來說,必須在技術(shù)上找到新的突破口,才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。在常規(guī)的飼養(yǎng)過程中只是不斷地給雞喂上抗生素和注射疫苗。這些措施看起來無可非議,但是,卻忽視了飼養(yǎng)過程中平時無時不刻地對場內(nèi)空氣進(jìn)行殺菌、消毒、凈化。而使受細(xì)菌病毒等污染的如侏儒癥。過多地使用化學(xué)藥物會損 害了蛋雞的吸鈣機能。蛋雞的吸鈣機能一時受損即使增加含鈣飼料也收效甚微,軟殼蛋不可避免地還要產(chǎn)出。養(yǎng)雞生產(chǎn)過程中不給雞喂抗生素等藥物難以避免瘟疫疾 病帶來的損失,喂了抗生素等藥物又影響了產(chǎn)品質(zhì)量,實在處于兩難狀態(tài)。臭氧充注到養(yǎng)殖棚內(nèi),首先與禽類排泄物所散發(fā)的異臭進(jìn)行分解反應(yīng)去除異臭,當(dāng)異臭去除到一定程度稍聞到臭氧味時,棚內(nèi)空間的大腸桿菌,葡萄球菌及新城瘟疫、 雞霍亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外,不可忽視禽類的排泄物散發(fā)的胺類氣體給禽類造成的毒害,農(nóng)村養(yǎng)殖戶冬天在養(yǎng)殖棚直接用煤爐取暖所產(chǎn)生的氧化硫等有毒氣體給禽類造成的危害不可能靠化學(xué)藥物來消除。但應(yīng)用臭氧技術(shù)之后,有效地達(dá)到凈化作用,進(jìn)入應(yīng)用臭氧技術(shù)的養(yǎng)殖棚內(nèi)很直觀地讓人感覺到空氣明顯清新 了。 利用臭氧消毒凈化養(yǎng)殖場內(nèi)空氣的同時,利用臭氧泡制臭氧水供給禽類飲用。也是重要的環(huán)節(jié)。禽類喝了臭氧水可改變禽類腸道微生態(tài)環(huán)境。臭氧在禽類腸道內(nèi)減少了以宿主營養(yǎng)為生的細(xì)菌數(shù)量,減少宿主營養(yǎng)消耗。還使有力分泌的演粉酶的活性增強。提高了禽類尤其是幼禽對食物營養(yǎng)成份的利用率,增加了幼禽營養(yǎng)供應(yīng), 促使禽類健康生長。讓禽在喝臭氧水相對地改變了禽類的抗藥性,能有效預(yù)防如小雞白痢等腸道疾病。需要指明的,臭氧在水中的半衰期是二十分種左右,邊制邊喝效果更好。但是臭氧會分解化學(xué)藥物。供藥與供臭氧水應(yīng)相隔配套更先進(jìn)。 通過大量的現(xiàn)場應(yīng)用對比,臭氧有效地遏制了禽類瘟疫病害的發(fā)生,保證禽類的成活率并促進(jìn)健康生長。養(yǎng)殖戶非常滿意,經(jīng)濟效益和社會效果顯著。養(yǎng)肉雞一般一個周期為五十天,應(yīng)用臭氧技術(shù)之后可提前一個禮拜,幾乎無因病死亡,雞仔長得特別有精神;蛋雞能保持穩(wěn)定的產(chǎn)蛋率,而且從對比中發(fā)現(xiàn)大有提高。
食用菌種植食用菌種植最頭疼的就是接種環(huán)節(jié),因為此環(huán)節(jié)一旦感染雜菌,那就會造成極大的損失。近幾來,一些食用菌機械生備生產(chǎn)企業(yè),利用臭氧進(jìn)行接種環(huán)節(jié)的消毒,取得了非常好的效果。 (1)可使接種空間達(dá)到百級無菌凈化,臭氧殺菌能力是化學(xué)藥劑的幾十倍,且不產(chǎn)生抗藥性,可從根本上解除菇農(nóng)接種難怕感染的煩惱。 (2)生產(chǎn)綠色、有機食用菌。臭氧是世界公認(rèn)的高效殺菌而不造成農(nóng)殘的消毒物質(zhì)。臭氧(O3)不是添加的化學(xué)藥劑,是由空氣中的氧氣(O2)激化形成的氧元素氣體,瞬間完成殺菌后又很快還原為氧氣。食用菌空氣凈化接種機,創(chuàng)造無菌接種空間不用藥,無農(nóng)殘! (3) 化學(xué)藥劑不僅造成農(nóng)殘,還損傷工作人員健康,挫傷菌種活力,對人員和菌種也是一次薰殺。而采用食用菌空氣凈化接種機,讓生產(chǎn)食用菌的人健康工作,讓食用菌在健康環(huán)境下生長,讓吃食用菌的人更加健康,達(dá)到“人菌共健康”。 (4)采用臭氧消毒,一次凈化可讓你在無菌凈化的空間自如接種,和接種箱接種比較,省略了入箱、封箱、熏蒸、出箱等環(huán)節(jié),而這些工序,占到接種時間和勞動量的50%以上。 (5)節(jié)約成本、增加效益。
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